พาสต้าเป็นวัตถุดิบหลักในการรับประทานอาหารของนักศึกษาทุกคน แต่บางครั้งการกินพาสต้าแบบเดิม ๆ กับซอสมะเขือเทศแบบเดิม ๆ ก็น่าเบื่อเล็กน้อย เลมอนและไวน์ขาวในซอสนี้ช่วยเพิ่มความสดชื่นและความซับซ้อนที่ผู้คนไม่เคยคาดเดาว่ามันถูกสร้างขึ้นในเวลาเพียง 15 นาที อาหารจานอเนกประสงค์นี้สามารถปรุงในช่วงกลางคืนที่คึกคักที่สุดหรือในโอกาสพิเศษ
ง่าย
เวลาเตรียม: 5 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เวลารวม: 15 นาที
เสิร์ฟ: 1
ส่วนผสม:
เนย 4 ช้อนโต๊ะ
2 กลีบกระเทียมสับ
แป้ง 1 ½ช้อนโต๊ะ
ไวน์ขาว 1/3 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ลูก
¼ถ้วยเคเปอร์หรือไม่ก็ได้
เกลือเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
1. ในกระทะขนาดเล็กละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะด้วยไฟแรงปานกลาง
2. เมื่อเนยละลายใส่กระเทียม
แอปเปิ้ลไซเดอร์ใช้ได้นานแค่ไหนหลังจากเปิด
3. ผัดจนนุ่มและมีกลิ่นหอม
4. ใส่แป้งลงไปผัดให้เข้ากัน
5. ใส่ไวน์ขาวลงในกระทะ
6. ลดความร้อนลงเหลือต่ำและปล่อยให้แอลกอฮอล์จากไวน์ปรุงอาหาร ปล่อยให้มันลดลงจนของเหลวกลับสู่ปริมาณเดิมก่อนที่จะเติมไวน์
7. เปิดความร้อนกลับขึ้นสูงปานกลางและเติมน้ำมะนาว
8. ใส่เนยที่เหลืออีกสองช้อนโต๊ะ
9. ผัดให้เข้ากันจากนั้นเสิร์ฟทับพาสต้าที่คุณเลือกและท็อปด้วยเคเปอร์ถ้าใช้