ครอบครัวของแม่ของฉันเป็นคนสวีเดนและในสวีเดนช่วงเทศกาลคริสต์มาสจะเน้นไปที่ประเพณีจำนวนมากซึ่งบางอย่างครอบครัวของฉันก็ทำในช่วงเทศกาลวันหยุด เราทำพุดดิ้งข้าวและวางอัลมอนด์ไว้ข้างในเสมอและใครก็ตามที่พบว่าอัลมอนด์จะโชคดีในปีหน้า (สัญลักษณ์ของหมูมาร์ซิปัน) จากนั้นก็มีไฟล์ คริสต์มาสอีฟ การให้ของขวัญซึ่งในครอบครัวของฉันหมายถึงการเปิดของขวัญหนึ่งชิ้นในวันคริสต์มาสอีฟและช่วยชีวิตส่วนที่เหลือในตอนเช้า แต่ประเพณีที่ฉันชอบตลอดเวลาคือเมื่อเรากินคุกกี้ Pepparkakor หลังอาหารค่ำวันคริสต์มาสอีฟ
Gingerbread คืออะไร?
Pepparkakor เป็นคุกกี้ขิงของสวีเดนมีลักษณะคล้ายกับ gingersnaps แต่โดยทั่วไปแล้วจะหนักกว่าเล็กน้อย มีความบางมาก (ประมาณ 1/8 ') พร้อมผิวเรียบ
ประวัติความเป็นมาคืออะไร?
Pepparkakor มักจะกินรอบ ๆ วันเซนต์ลูเซีย ในวันที่ 13 ธันวาคมซึ่งเป็นงานเฉลิมฉลองของเซนต์ลูเซียผู้พลีชีพที่นำอาหารและความช่วยเหลือไปให้คริสเตียนที่ซ่อนตัวอยู่ในสุสานโดยจุดเทียนบนศีรษะ
คุกกี้ยังสามารถใช้ในการตกแต่งต้นคริสต์มาส โดยทั่วไปแล้วจะมีรูปร่างพื้นฐานเช่นหัวใจ แต่ในช่วงเทศกาลคริสต์มาสพวกเขายังพบว่ามีรูปร่างคล้ายกับ แพะคริสต์มาสสวีเดน . หากคุณไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับแพะคริสต์มาสคุณจะพลาด ทุกๆปีในเมืองGävleประเทศสวีเดนจะมีการสร้างแพะฟางขนาดยักษ์ (40 ฟุตคูณ 20 ฟุต) ขึ้นที่กลางเมืองในช่วงคริสต์มาสซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของวันหยุด
ประเพณีคืออะไร?
ธรรมเนียมของสวีเดนบอกว่าให้วาง Pepparkakor ไว้ในอุ้งมือ จากนั้นจึงขอพรและใช้นิ้วชี้หรือนิ้วหัวแม่มือของมืออีกข้างแตะคุกกี้ตรงกลางจนแตก ประเพณีบอกว่าถ้า pepparkakor แตกออกเป็นสามชิ้นความปรารถนาของคุณจะเป็นจริง
#SpoonTip: หากไม่สามารถแบ่งออกเป็นสามข้อในการลองครั้งแรกให้ลองอีกครั้ง มันเป็นการโกง แต่คุณก็กินคุกกี้มากขึ้นด้วยเช่นกัน
เรื่องราวของครอบครัวของฉัน
ของเรา คริสต์มาสอีฟ เป็นคืนของสวีเดนเนื่องจากวันที่ 24 ธันวาคม ( คริสต์มาสอีฟ ) เป็นไฮไลต์ของคริสต์มาสในสวีเดน มันคือเมื่อ ซานตาคลอส นำของขวัญคริสต์มาสไปที่บ้าน (นึกถึงซานตาคลอส แต่เร็วไปไม่กี่ชั่วโมง) สำหรับมื้อเย็นในคืนนั้นเรากินลูกชิ้นสวีเดนซอส lingonberry และ ทาส (ชีสสแน็คที่สมบูรณ์แบบ) แต่เราหลีกเลี่ยงแบบดั้งเดิม lutefisk ปลาแห้งชนิดหนึ่งโดยไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ ทั้งสิ้น หลังอาหารพวกเราทุกคนไปรอบ ๆ โต๊ะเพื่อทุบเปปปาร์กกะอร์ของเราและเปรียบเทียบเทคนิคต่างๆ
Pepparkakor สนุกกับการทำที่บ้านเสมอ (สิ่งที่คุณต้องมีคือส่วนผสมของคุกกี้น้ำตาลแบบคลาสสิกรวมทั้งกากน้ำตาลและเครื่องเทศในวันหยุด) นอกจากนี้ยังหาซื้อได้ตามร้านค้าเช่น อิเกีย หากคุณต้องการลองทำตามประเพณีที่ต้องการโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ แต่จำไว้ว่ามันเหมือนกับคำอวยพรวันเกิด: อย่าบอกความปรารถนาของคุณกับใครไม่งั้นมันจะไม่เป็นจริง!