คุณกำลังเดินผ่านส่วนผลิตผลของร้านขายของชำและเจอสควอชสีส้มอ่อนหน้าตาน่าอึดอัดตัวนี้ คุณหยิบมันขึ้นมาดูอย่างรวดเร็วแล้วยักไหล่ ไม่เหมือนกับการหยิบกล้วยที่คุณสามารถบอกได้ว่าสุก - สควอชบัตเตอร์เน็ททั้งหมดนี้มีลักษณะเหมือนกัน คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าสควอชบัตเตอร์นัทสุกหรือไม่? เราพร้อมให้ความช่วยเหลือ
ฤดูกาล
ภาพโดย Julia Maguire
เราเริ่มสังเกตเห็นสูตรสควอชบัตเตอร์นัทปรากฏขึ้นในช่วงฤดูใบไม้ร่วง สูตรอาหารเช่น ริซอตโต้สควอชบัตเตอร์นัท ซุปบัตเตอร์นัทและสควอชบัตเตอร์นัทย่างเมเปิ้ลเป็นอาหารที่เราตื่นเต้นกับการทำ ร้านขายของชำบางแห่งมีสควอชบัตเตอร์นัทตลอดทั้งปี แต่ช่วงฤดูท่องเที่ยวคือฤดูร้อนจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ตอนนี้เรารู้แล้วว่าเมื่อไหร่ที่จะซื้อสควอชที่ดูน่าอึดอัดเราจะหยิบมันออกมาที่ร้านขายของชำได้อย่างไร?
สังเกตสี
เบ็คกี้ฮิวจ์
สควอชบัตเตอร์เน็ทสุกควรเป็นสีเบจเข้ม ผิวของมันควรมี รูปลักษณ์ด้าน . ถ้ามันเงาให้ใส่ลงไป มันยังไม่สุก สังเกตเห็นสีเขียวเป็นหย่อม ๆ หรือไม่? ยังไม่สุก. ไม่เป็นไรถ้ามันมีตำหนิ - ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีบาดแผลที่สควอช
สัมผัสสควอช
ภาพโดย Julia Maguire
สควอช Butternut ควรให้ความรู้สึกหนักและหนัก มันจะให้ความรู้สึกเหมือนอะโวคาโดที่ยังไม่สุก มัน ก้านควรสมบูรณ์ เพราะจะทำให้สดได้นานขึ้น ใช้สนับมือแตะบัตเตอร์นัทสควอชและถ้าฟังดูกลวงแสดงว่าสุก ก๊อกก๊อก.
สควอชบัตเตอร์เน็ทสุกจะเหมาะกับการทำครีมสูตรหวาน ๆ การคั้นบัตเตอร์นัทที่ยังไม่สุกจะมีรสจืดและจืด บัตเตอร์เน็ทสควอชมีราคาแตกต่างกันไปตามภูมิภาค แต่ Trader Joe's ขายพวกเขา ราคา 1.99 ดอลลาร์ในร้านค้าเท็กซัสมิดเวสต์ตะวันออกเฉียงใต้และอีสต์โคสต์ ตอนนี้คุณรู้วิธีเลือกแล้วอย่าพลาดการเลือกสควอชบัตเตอร์เน็ทที่ยังไม่สุกอีกเลย