สำหรับผู้ที่ยังไม่รู้จักออสตินชอบทาโก้ ทาโก้อาหารเช้าทาโก้ปลาทาโก้เนื้อนุ่มทาโก้แข็ง ... คุณชื่อเรากินมัน Torchy’s Tacos เกิดขึ้นเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาและผู้คนก็เริ่มคลั่งไคล้เรื่องนี้ทันที ตามธรรมชาติแล้วฉันต้องดูตัวเองว่ามันดีขนาดนั้นหรือเปล่าและเดาอะไรออก? มันเป็น
ระยะเวลาในการอบมันฝรั่งในเตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง
เดโมแครตและอะโวคาโดทอด ภาพโดย Christin Urso
Torchy เพิ่งปรับโฉมที่ตั้งของวิทยาเขตและปัจจุบันกลายเป็นร้านทาโก้ฮอตสปอตสุดเก๋ แม้ว่าการขุดใหม่จะไม่ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนชุดก่อนหน้านี้ แต่ทาโก้ยังคงทำให้คุณรู้สึกเหมือนเดิมนั่นคือความสุขและความอิ่มเอม
เมื่อฉันไปที่ Torchy’s ไม่ว่าจะเวลาไหนก็ตามฉันมักจะได้รับทาโก้อะโวคาโดทอด ทาโก้เสิร์ฟพร้อมถั่วบดผักกาดปิโกชีสและฟาร์มปศุสัตว์ (ส่วนที่สำคัญที่สุด) ทาโก้นี้ทำให้ฉันคิดว่าฉันอยู่บนสวรรค์ในช่วงเวลาสั้น ๆ 2 วินาทีที่อยู่ในมือฉัน
อีกอย่างที่ฉันชอบคือทาโก้ของ“ เดโมแครต” แม้ว่าฉันจะไม่ได้สั่งบ่อยเหมือนเดิมอีกต่อไปเพราะมันค่อนข้างรวย ถ้าคุณชอบ barbacoa (ถ้าคุณไม่รู้ว่ามันคืออะไรอย่าถามลองดูสิ) นี่คือทาโก้ที่คุณต้องสั่ง barbacoa ห่อด้วยแป้งตอติญ่าที่มีปูนเปียกเคโซหัวหอมผักชีและอะโวคาโด มันคือส่วนผสมที่ลงตัว
อย่างไรก็ตามอย่าให้ฉันเริ่มทำข้อสอบของ Torchy มันคือระเบิดดอทคอม มันอัดแน่นไปด้วยรสชาติและราดด้วยปูนเปียกผักชีผักชีและซอสฮาบาเนโรอันเลื่องชื่อของทอร์ชี่ราวกับว่ามีความดีงามไม่เพียงพอที่จะเกิดขึ้นในนั้น
ภาพโดย Christin Urso
ตอนนี้สิ่งที่บางคนไม่รู้ก็คือ Torchy’s มีเมนูลับ รายการหลักที่ดึงดูดสายตาของฉันคือทาโก้“ เทรลเลอร์พาร์ค” แต่ คนบ้านนอก สไตล์. ไก่ทอดกับโชริโซเบคอนสับพริกเขียวคีโซเขียวชีสขูดและปิโกเดอกัลโล เสิร์ฟบนแป้งตอติญ่ากับฟาร์มปศุสัตว์ Poblano …อืมได้โปรด
รายการทั้งหมดในเมนูลับมีดังนี้
- หมูพริกเขียวสไตล์มิชชันนารี: คาร์นิทัสหัวหอมดองกัวคาโมเล่แจ็คชีสและผักชีราดด้วยซอสชิปโปเล่และห่อด้วยแป้งและข้าวโพดตีคู่กัน
- แจ็คออฟคลับ: ไข่ดาวและมันฝรั่งย่างถั่วดำแผ่นตอติญ่าและชีสโรยหน้าด้วยผักชีซาวครีมและซอส Torchy’s Diablo
- ฮิปสเตอร์: ปลาทูน่าทอดชุบเกล็ดขนมปังทอดพร้อมเบคอนพริกเขียวและถั่วดำโรยหน้าด้วยผักชีและโคติจาชีสเสิร์ฟบนแป้งตอร์ติญากับซอสอะโวคาโด
Hipster และ Jack of Clubs ภาพโดย Christin Urso
- วัวบ้า: สเต็กกระโปรงกับถั่วดำและข้าวโพดราดด้วยแจ็คชีสผักชีและฟาร์มปศุสัตว์
- เทรลเลอร์พาร์คสไตล์คนบ้านนอก: เครื่องดื่มสแตนเลสของ Torchy ทำขึ้นแม้กระทั่งถังขยะด้วย chorizo และเบคอนสับบนไก่ทอดตามปกติพร้อมพริกเขียวคีโซและฟาร์มปศุสัตว์เสิร์ฟบนแป้งตอติญ่า
The Mad Cow and Trailer Park สไตล์คนบ้านนอก ภาพโดย Christin Urso
- Ace of Spades: ไส้กรอกจาลาเปโญและเนื้ออกย่างราดด้วยไข่ดาวคีโซกรีนชิลีโคติจาชีสซาวครีมชีสเพิ่มเติมและซอสไดอาโบลเสิร์ฟบนแป้งตอติญ่า
- มาทาดอร์: เนื้ออกไก่สับและฮาลาปิโนย่างราดด้วยหัวหอมดองแจ็คชีสอะโวคาโดครีมเปรี้ยวและผักชีกับซอสมะเขือเทศบนตอร์ตียาข้าวโพด
ครั้งต่อไปที่คุณพบว่าตัวเองอยู่ที่ Torchy’s โปรดช่วยฉันหน่อยแล้วลองไปที่ lil ’nookies เป็นแป้งคุกกี้ช็อคโกแลตชิพชุบแป้งทอด! ฟังดูแปลก ๆ แต่เชื่อฉันเถอะคุณจะไม่เสียใจ
เคล็ดลับของ Torchy: หากคุณสั่งทาโก้และคิดว่า queso บางอย่างที่อยู่ด้านบนน่าจะเป็นสัมผัสที่สมบูรณ์แบบขอให้พวกเขาทำให้ 'ไร้ค่า' พวกเขาจะทำให้ queso บางส่วนของพวกเขาเรียบขึ้น
สถานที่ดีๆสำหรับกินในเซนต์หลุยส์โม
อย่างที่พวกเขาพูดกันว่า Torchy’s มีทาโก้สำหรับทุกความอยากอาหารดังนั้นทำไมไม่ลองดูล่ะ
ถูกเวลาทำการ: จันทร์ - พฤหัสบดี: 07.00-22.00 น., วันศุกร์: 07.00-23.00 น., วันเสาร์: 08.00-23.00 น., วันอาทิตย์: 8.00-22.00 น.
