ฉันเป็นแฟนตัวยงของมันฝรั่งทอด หั่นเป็นชิ้น ๆ , กาต้มน้ำปรุงสุก, Lay’s thins - คุณชื่อมันฉันจะกินมัน อย่างไรก็ตามฉันพยายามที่จะไม่ซื้อบ่อยเพราะ มีแคลอรี่สูง และเมื่อฉันเปิดกระเป๋าฉันก็หยุดไม่ได้ พวกเราหลายคนพยายามโน้มน้าวตัวเองว่าพวกเขาทำจากผักจึงดีต่อสุขภาพ แต่มาดูกันดีกว่าว่าเมื่อคุณนำมันฝรั่งไปทอดในน้ำมันแล้วมันจะไม่ดีสำหรับคุณอีกต่อไป
กระบวนการผลิตมันฝรั่งทอดตราเปลี่ยนมันฝรั่งให้เป็นอาหารที่มีสารอาหารต่ำ แต่มีแคลอรี่สูง นอกจากนี้พวกเขายัง รายงาน ที่จะมีหนึ่งใน ความเข้มข้นสูงสุดของอะคริลาไมด์ ท่ามกลางอาหารที่หลากหลายผ่านการทดสอบอะคริลาไมด์เป็นสารเคมีที่เกิดขึ้นในอาหารบางชนิดเมื่อปรุงด้วยอุณหภูมิสูงและมีการศึกษาพบว่ามัน สามารถเพิ่มความเสี่ยงมะเร็ง .
หลังจากเผชิญกับความเป็นจริงของคุณค่าทางโภชนาการของมันฝรั่งทอดฉันจึงเริ่มแสวงหาของว่างที่ดีต่อสุขภาพ การเดินทางไปยัง Whole Foods นำไปสู่การค้นพบ เพียง 7 ของว่าง บริษัท ที่ผลิตมันฝรั่งทอดจากส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่ามันฝรั่งทอดทั่วไป เมื่อมองแวบเดียวที่บรรจุภัณฑ์ของพวกเขาเผยให้เห็นถึงความหลงใหลในการยึดมั่นในมาตรฐานง่ายๆ 7 ประการ ได้แก่ ส่วนผสมที่สะอาดไม่ใส่สารกันบูดไขมันทรานส์ 0 กรัมไม่มีสีหรือรสชาติเทียมปราศจากกลูเตนส่วนผสมที่เรียบง่ายและอร่อยง่ายๆ
ทึ่งมากฉันคว้าถุงเชดดาร์ควินัวชิปของพวกเขามาหนึ่งถุง พวกเขาอร่อยมากจนฉันตัดสินใจว่าฉันต้องลองชิปทุกชนิดที่พวกเขาทำ นี่คือผลการทดสอบรสชาติของฉัน
1. ชิป Hummus
ภาพโดย Weichen Yan
เครื่องจิ้มที่ฉันชอบกลายเป็นชิป ชิปครีมเหล่านี้ทำจากแป้งถั่วชิกพีข้าวและแป้งมันฝรั่ง ถั่วชิกพีทำให้ขนมมีโปรตีนสูงกว่าเลย์คลาสสิกของคุณดังนั้นฉันจึงชอบทานของว่างหลังจากออกกำลังกาย นอกจากนี้รูปทรงชามเล็ก ๆ ของพวกเขาทำให้เหมาะสำหรับการจุ่มบางทีอาจเป็นครีม?
สอง. คะน้าชิป
ภาพโดย Weichen Yan
นี่ไม่ใช่ชิปคะน้าปกติของคุณทำจาก ใบคะน้าอบในเตาอบ . แต่ผงคะน้าจะรวมกับแป้งมันฝรั่งและแป้งมันฝรั่งเพื่อทำขนมกรุบกรอบแสนอร่อยเหล่านี้ การใช้มันฝรั่งทำให้เนื้อสัมผัสไม่แตกต่างจาก Pringles มากนัก แต่มีความกรุบและกัดมากกว่าและแน่นอนว่ามีส่วนผสมน้อยกว่ามาก
3. ถั่วเลนทิล
ภาพโดย Weichen Yan
แป้งถั่วเช่นเดียวกับแป้งมันฝรั่งและแป้งข้าวเจ้าถูกนำมาใช้ในการทำมันฝรั่งทอดเหล่านี้ รูปร่างของพวกเขาทำให้พวกเขายอดเยี่ยมสำหรับการจุ่มและอย่างที่คุณอาจจินตนาการได้ว่าเนื้อสัมผัสที่นี่ - เนื่องจากแป้งถั่ว - ไม่ค่อยกรุบกรอบเท่าควินัว
สี่. ชิป Quinoa
ภาพโดย Weichen Yan
สิ่งเหล่านี้อาจเป็นที่ชื่นชอบของฉันจากพันธุ์ชิปทั้งหมดที่นี่ มีเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบเบาและโปร่งสบาย หลังจากขบเคี้ยวครั้งแรกชิปจะละลายในปากของคุณ เช่นเดียวกับมันฝรั่งทอดฉันพบว่าตัวเองไม่สามารถหยุดกินสิ่งเหล่านี้ได้ แต่มีแคลอรี่ประมาณ 500 แคลอรี่ในหนึ่งถุงที่ให้บริการและมีส่วนผสมเพียงเจ็ดอย่างซึ่งทั้งหมดนี้ฉันสามารถออกเสียงได้ - ฉันไม่รู้สึกแย่มากที่ต้องกินอาหารเหล่านี้
5. Veggie Chips
ภาพโดย Weichen Yan
พวกนี้มีเนื้อสัมผัสคล้ายกับมันฝรั่งทอดเพราะใช้มันฝรั่งและแป้งข้าวเจ้าออร์แกนิกด้วยเช่นกัน รสชาติและสีสันของผักมาจากผงมะเขือเทศออร์แกนิกผักโขมขมิ้นและบีทรูท
ในทุกพันธุ์ข้างต้นไม่มีการเติมสารกันบูดสีเทียมหรือแต่งกลิ่นและไม่มีไขมันทรานส์ ชิปของ Classic Lay มี 185 แคลอรี่คอเลสเตอรอล 374 มก. และไขมันอิ่มตัว 4 กรัมต่อ 1 ออนซ์ ควินัวชิปเกลือทะเลจาก Simply7 มีเพียง 140 แคลอรี่คอเลสเตอรอล 0 มก. และไขมันอิ่มตัว 0.5 กรัม
ตอนนี้คุณสามารถมีชิปของคุณและกินมันด้วยบางทีคุณอาจจะทำได้ กิน วิธีของคุณไปสู่ฤดูร้อนนั้น?
