ค็อกเทลเบียร์กำลังก่อตัวขึ้นอย่างรวดเร็วเพื่อเป็นเทรนด์ใหม่ที่กำลังมาแรงในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน ค็อกเทลเบียร์มีสามประเภทพื้นฐาน ได้แก่ การเพิ่มเครื่องผสมที่ไม่มีแอลกอฮอล์เช่นน้ำผลไม้หรือกาแฟการผสมเบียร์หรือการเติมเหล้าและส่วนผสมค็อกเทลแฟนซีอื่น ๆ ที่ผู้ใหญ่ใช้จริง
สิ่งที่คุณต้องวัดจริงๆคือแก้วช็อตและรสชาติของคุณ ค็อกเทลเบียร์มีตั้งแต่“ เครื่องดื่มริมสระว่ายน้ำ” ไปจนถึง“ พยายามทำให้พ่อของแฟนประทับใจ”
อย่าเข้าใจว่าฉันผิดไม่มีอะไรผิดปกติกับ Cold Brew ที่ดี แต่นั่นเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของภูเขาน้ำแข็งที่จะเกิดขึ้นเพื่อรสชาติที่ดีขึ้นเมื่อละลายเป็นเหล้าและยาขม
เวสเลียน
ระดับความซับซ้อน: “ ประทับใจพ่อของแฟนคุณมากและทำงานได้ดี”
ฉันตั้งชื่อเล่นคนนี้ว่าหลังจากที่พี่เลี้ยงคนหนึ่งของฉันเข้าไปในโลกค็อกเทลและมันก็เป็นสิ่งที่ฉันชอบที่สุดในห้าคนนี้ อันนี้ประกอบไปด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลน้ำมะนาวหนึ่งช็อตบิทเทอร์วิสกี้และเบียร์สีซีดของ Yazoo คุณยังสามารถใช้แทนข้าวฟ่างเป็นน้ำเชื่อมเมเปิ้ลได้
เทเบียร์ประมาณครึ่งหนึ่งลงในแก้วแล้วเติมวิสกี้มากเท่าที่คุณต้องการ แต่หนึ่งหรือสองช็อตควร จำกัด เพื่อไม่ให้เบียร์มากเกินไป เบียร์และวิสกี้ช่วยเสริมความแข็งกร้าวของกันและกันได้เป็นอย่างดีแม้ว่าเบียร์จะช่วยลดการเผาไหม้ของวิสกี้ได้
น้ำเชื่อมทำหน้าที่เป็นสื่อกลางในโทนเสียงที่คมชัดและเป็นกรดของเครื่องดื่ม ถ้าคุณชอบวิสกี้แฟชั่นเก่า ๆ หรือ Manhattans อันนี้เหมาะสำหรับคุณ สูตรสามารถพบได้ ที่นี่ .
งูกัด
ภาพที่โพสต์โดย bonappetitmag (@bonappetitmag) เมื่อ 16 ส.ค. 2557 เวลา 16:53 น. PDT
ระดับความซับซ้อน: “ จอห์นอดัมส์ดื่มสูตรนี้ของอังกฤษแม้กระทั่งหลังสงครามปฏิวัติ”
นี่คือ สูตรภาษาอังกฤษเก่า ที่สมควรได้รับการยกย่องในเรื่องความเรียบง่ายและรสนิยม สิ่งที่คุณต้องมีคือฮาร์ดไซเดอร์และเบียร์สีซีดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง IPA
ถ้าคุณรู้สึกอยากจะบ้าฉันขอแนะนำให้หาเบียร์ซีดที่มีแรงโน้มถ่วงสูงและไซเดอร์แรงโน้มถ่วงสูง ผสมสองครึ่งและครึ่งเดียวเท่านี้ก็เสร็จแล้ว
ความหวานของไซเดอร์และความขมของเบียร์ผสมกันอย่างลงตัว กลิ่นที่คมชัดของ IPA หรือเบียร์ซีดจะถูกทำให้กระชับและได้รับรสแอปเปิลที่ค้างอยู่ในคอโดยไซเดอร์
ขอแนะนำเครื่องดื่มนี้เป็นเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นท่ามกลางแสงแดดหรือเป็นอาหารเช้าหากคุณรู้สึกอยากเฉลิมฉลองมรดกทางวัฒนธรรมของชาวอเมริกัน
แซม
ระดับความซับซ้อน: “ ความเรียบง่ายแบบคลาสสิกที่ Frank Sinatra ภาคภูมิใจ”
ชื่อเล่นตามที่ปรึกษาคนอื่นของฉันในกิจการนี้และได้รับแรงบันดาลใจจากสิ่งนี้ สูตรอาหาร . เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับคนรักการดื่มที่นั่น อันนี้ทำจากเหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์เช่นเซนต์เจอร์เมนพิลส์เนอร์และกากน้ำตาล ข้าวฟ่างสามารถใช้แทนกากน้ำตาลได้ดี
เท่าที่ pilsner ไปฉันขอแนะนำบางอย่างที่มีรสชาติมากมายเช่น Mama’s Little Yella Pils โดย Oskar Blues หรือพิลเนอร์ชาวเยอรมันที่ดีซึ่งมีรสชาติกลมกว่าคนในประเทศเช่นมิลเลอร์ไลท์หรือบัดไวเซอร์
นั่นจะเป็นเรื่องสำคัญเพราะถ้าคุณมีพิลเนอร์ที่แบนและอ่อนโยนรสชาติของจูนิเปอร์ของจินและกลิ่นดอกไม้ของเซนต์เจอร์เมนจะเอาชนะมันได้อย่างสมบูรณ์ซึ่งไม่จำเป็นต้องแย่เสมอไป มันจะไม่ค่อยดีเท่าไหร่และจะมีรสชาติที่รดน้ำเล็กน้อย
ด้วยพิลเนอร์ที่เต็มไปด้วยกลิ่นโน๊ตทั้งหมดจะเข้ากันได้ดีพิลส์เนอร์และน้ำเชื่อมปรับระดับความสมดุลของร่างกาย
วิธี Pampel
ภาพที่โพสต์โดย Jennifer G.Lapan (@jenniferisarose) เมื่อ 12 ส.ค. 2556 เวลา 13:45 น. PDT
น้ำตาลกี่กรัมในแท่งทางช้างเผือก
ระดับความซับซ้อน: “ เหล้าริมสระน้ำ”
คล้ายกับ Hefeweizen แต่ใช้น้ำเกรพฟรุตสีขาวแทนน้ำกล้วย ที่นี่ เป็นสูตรอาหารที่ดี ใช้น้ำเกรพฟรุตเบียร์ข้าวสาลีและจิน
หยิบเบียร์ข้าวสาลีที่มีเนื้อเต็มและไม่ผ่านการกรองแล้วเทลงในแก้วจนเต็มแก้วประมาณสองในสาม จากนั้นเติมน้ำเกรพฟรุตขาวประมาณสองช็อตและจินสองช็อต จากนั้นไปหาแหล่งน้ำและแสงแดดอุ่น ๆ เพื่อเพลิดเพลินไปกับสิ่งนี้
รสชาติที่ขมไปข้างหน้าของน้ำผลไม้นั้นเข้ากันได้ดีกับเบียร์ข้าวสาลีจากนั้นก็เข้ากันได้ดีกับเหล้าปั่นที่มีกลิ่นสน รสชาติเหมือนกินน้ำผลไม้บนยอดเขา
เกรปฟรุ้ตไปข้างหน้าและเหล้าปั่นเย็น ๆ ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นและเบา ๆ เบียร์ทำหน้าที่เป็นสื่อในการที่รสชาติอื่น ๆ สามารถเล่นได้
กำมะหยี่สีดำ
ระดับความซับซ้อน: “ ปาขวดใส่ชุดทำงาน”
นี่เป็นสูตรคลาสสิกที่เรียกร้องให้มีแชมเปญและกินเนสส์ห้าสิบห้าสิบ คุณสามารถค้นหาสูตร ที่นี่ .
ฉันลองเล่นกับอันนี้โดยการเปลี่ยนตัว Moo-hoo ของ Terrapin เช่นเดียวกับ นมอ้วนของ Duck Rabbit สำหรับ Guinness แต่กุญแจสำคัญของเครื่องดื่มนี้คือรสชาติที่แห้งและอ้วนของ Guinness
แชมเปญจะเคลื่อนเบียร์ออกจากลิ้นของคุณด้วยวิธีที่น่าสนใจ แต่ตัวอื่น ๆ นั้นหนักเกินไปและมีรสชาติเหมือน Tootsie-Roll Pop รสชาติองุ่นแปลก ๆ
ความคมของสเตาท์แห้งเน้นฟองหวานในแบบที่เข้ากันได้มากขึ้นเพื่อให้คุณรู้สึกได้ถึงความอ้วนที่พองตัวตามลิ้นของคุณ ความแห้งของทั้งสองอย่างเข้ากันเพื่อสร้างรสชาติที่ค้างอยู่ในคอเล็กน้อยและทำให้ค็อกเทลดื่มง่าย
นอกจากนี้ยังสามารถทำด้วย Guinness และแอปเปิ้ลไซเดอร์ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นกำมะหยี่สีดำของคนจน แต่แชมเปญนั้นสนุกกว่าไซเดอร์ในแง่ของรสชาติ ไซเดอร์รสหวานช่วยปรับสมดุลความแห้งของความอ้วน แต่จะไม่เคลื่อนเข้าปากในลักษณะเดียวกันและไซเดอร์ยังคงอยู่ได้นานกว่าแชมเปญ
สูตรอาหารทั้งห้านี้เป็นเพียงการเริ่มต้น แต่ก็เป็นการดีที่จะมีการเปลี่ยนแปลงในสิ่งที่คุณกำลังดื่ม ค็อกเทลเบียร์อาจเป็นเรื่องสนุกที่จะลองกับเพื่อนของคุณและอีกเหตุผลหนึ่งที่คุณควรดื่มหลังจากเรียนมาทั้งวัน
สำหรับแนวคิดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการสร้างสรรค์ในการใช้เบียร์โปรดอ่านบทความเหล่านี้:
- สี่วิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารด้วยเบียร์
- สร้างช่องทางในแบบฮิปสเตอร์ของคุณและจับคู่ชากับเบียร์ของคุณ
- 8 วิธีในการเพิ่มเบียร์ให้กับอาหารของคุณ
- โฟลตเบียร์รากผู้ใหญ่
