เดนมาร์กเป็นประเทศที่ดูเหมือนจะถูกลืม แต่ก็มีอะไรให้เที่ยวมากมาย ได้รับการขนานนามว่าเป็นประเทศที่มีความสุขที่สุดในโลกมีมาตรฐานการครองชีพสูงการศึกษาฟรี (เรานึกภาพออกว่าเป็นอย่างไร) และน่าทึ่งมาก
แม้ว่าเดนมาร์กส่วนใหญ่จะเขียวขจี แต่เมืองหลวงของโคเปนเฮเกนก็เป็นมหานครที่เจริญรุ่งเรือง เมืองที่น่าตื่นตาตื่นใจแห่งนี้เป็นที่ตั้งของอาหารรสเลิศมากมายที่ทุกคนควรลองเมื่ออยู่ที่นั่นเพราะพูดตามตรงว่าแคลอรี่ไม่นับในต่างประเทศ
1. แซนวิช
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @ x9x2x บน flickr.com
Smørrebrødเป็นแซนวิชแบบเปิดที่มักรับประทานเป็นอาหารกลางวันในเดนมาร์ก โดยปกติจะกินกับRugbrød (ขนมปังข้าวไรย์) สามารถราดด้วยปลาเฮอริ่งดิบหรือกุ้งไข่ลวกเนื้อสัตว์หรือผัก
2. ไส้กรอก
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @eatzbydyl บน Instagram
นี่ไม่ใช่อาหารเดนมาร์กแบบดั้งเดิม แต่ก็ดีเกินกว่าที่จะไม่พูดถึง Pølserเป็นฮ็อตด็อกอเมริกันรุ่นเดนมาร์ก แต่ดีกว่ามากในทุก ๆ ด้าน มีให้บริการที่pølsevogn (อัฒจันทร์) ทั่วโคเปนเฮเกนและเมืองอื่น ๆ และมักเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดหัวหอมทอดและผักดอง
3. ชิ้นแอปเปิ้ล
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @fashionablefoodtraveler บน Instagram
แผนอาหารพร้อมรายการช้อปปิ้งฟรี
Æbleskiverเป็นแพนเค้กทรงกลมขนาดเล็กที่มักจะเต็มไปด้วยแอปเปิ้ล โดยปกติจะราดด้วยน้ำตาลและเสิร์ฟคู่กับแยมและเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีคริสต์มาสในครัวเรือนชาวเดนมาร์ก
4. มันฝรั่ง
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @drishya_subash บน Instagram
จะไม่มีอาหารเดนมาร์กที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีเครื่องเคียงของ kartofler ในการแปลนั่นก็คือมันฝรั่ง สามารถทำได้หลายวิธี แต่โดยทั่วไปจะต้มในน้ำและเสิร์ฟพร้อมกับผักอื่น ๆ พวกเขามักจะทำเป็น kartoffelmos (บด) หรือเป็น brun kartoffler (มันฝรั่งปรุงด้วยน้ำตาลเพื่อสร้างคาราเมล)
5. ขนมอบ
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @stephhhhloves บน Instagram
นี่คือสิ่งที่คนอเมริกันนึกถึงเมื่อนึกถึงขนมเดนมาร์ก แต่ความอร่อยที่เรามีในอเมริกาไม่ได้มาจากเดนมาร์กจริงๆ ขนมอบที่ชาวอเมริกันคิดว่ามาจากเดนมาร์กมีพื้นฐานมาจากขนมนี้คือwienerbrød และเชื่อฉันเถอะว่าขนมเหล่านี้ดีกว่าขนมเดนมาร์กแบบอเมริกันอย่างไม่มีที่สิ้นสุด สิ่งเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกับครัวซองต์ที่เต็มไปด้วยส่วนผสมของเนยครีมและน้ำตาล ทุกครั้งที่ฉันอยู่ในเดนมาร์กฉันจะได้รับน้ำหนักเกือบ 10 ปอนด์จากการกินwienerbrødตลอดทั้งวันทุกวัน
6. ไวน์บด
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @madaboutcopenhagen บน Instagram
Gløggเป็นไวน์ที่ปรุงด้วยเครื่องเทศหลายชนิดและเปลือกของมะนาวและส้ม มีการเพิ่มอัลมอนด์และลูกเกดเล็กน้อยและส่วนผสมจะถูกทิ้งไว้สองสามวันเพื่อให้สูงขึ้น เสิร์ฟแบบอุ่น ๆ และมักรับประทานร่วมกับæbleskiverในช่วงคริสต์มาส
7. Rababergrød
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @jannikedalskov บน Instagram
Rababergrødเป็นผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บซึ่งเป็นขนมยอดนิยมในช่วงฤดูร้อนในเดนมาร์ก นำก้านผักชนิดหนึ่งมาต้มและทำเป็นน้ำเชื่อม จากนั้นเสิร์ฟแบบเย็นพร้อมเฮฟวี่ครีมและน้ำตาลด้านบน บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มสตรอเบอร์รี่ลงไปด้วยทำให้ราบาแบร์ยอร์กรึด
8. โจ๊กแดงกับครีม
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @ul external epicure บน flickr.com
นี่คือซุปเบอร์รี่เป็นหลัก นอกจากนี้ยังรับประทานเป็นของหวานฤดูร้อนผลเบอร์รี่สีแดงต้มแล้วปิดด้วยครีม นี่เป็นวิธีที่ดีในการเลือกคนต่างชาติเพราะมันยากที่จะออกเสียงดังนั้นหากใครขอให้คุณพูดคุณต้องยอมรับความเสี่ยงเอง (คุณ จะ จะทำให้สนุก)
ร้านอาหารดีๆสำหรับวันเกิด
9. ริซาลามันเด
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @Adventurefood บน flickr.com
คล้ายกับพุดดิ้งข้าวในอเมริกา เสิร์ฟแบบเย็นและราดด้วยเชอร์รี่ร้อน เมื่อรับประทานในช่วงคริสต์มาสมีอัลมอนด์ซ่อนอยู่ที่ไหนสักแห่งในชุดและใครก็ตามที่พบในชามของพวกเขาจะได้รับรางวัล สิ่งที่จะได้รับ สุด ๆ แข่งขันกันมองหาอัลมอนด์อันนั้น
10. ชีส
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @thewallinna บน Instagram
มีโรงนมและโรงงานชีสทั่วเดนมาร์กที่ทำชีสแท้ๆของตัวเอง ที่พบมากที่สุดคือบลูชีสแดนโบและฮาวาร์ตี ชาวเดนมาร์กมักเสิร์ฟชีสควบคู่ไปกับปลาเฮอริ่งดิบและผลไม้ต่างๆ
11. ให้เช่า
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @diggerati บน Instagram
แม้ว่านี่จะไม่ใช่อาหาร แต่ก็สมควรได้รับตำแหน่งในรายการนี้ โคเปนเฮเกนเป็นที่ตั้งของ Noma ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงระดับโลกแห่งหนึ่ง ดำเนินการโดยเชฟRené Redzepi ผู้ซึ่งได้รับรางวัลมากมายจากความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารของเขา (เขามีบัญชี Instagram ของนักฆ่าด้วย) เนื่องจากสถานที่แห่งนี้มีชื่อเสียงมากจึงมีราคาเมนูที่ไม่น่าเชื่อ Redzepi เพิ่งเปิดร้านอาหารในออสเตรเลียและกำลังวางแผนที่จะเปิดร้านอาหารที่ Grand Central Station ของ NYC ในอนาคตอันใกล้นี้
